{"id":9105,"date":"2026-05-01T20:33:29","date_gmt":"2026-05-01T12:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/gracekitchenequip.com\/complete-commercial-kitchen-equipment-list-for-hotel-projects-2026-buyers-guide\/"},"modified":"2026-05-01T20:33:29","modified_gmt":"2026-05-01T12:33:29","slug":"complete-commercial-kitchen-equipment-list-for-hotel-projects-2026-buyers-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gracekitchenequip.com\/es\/complete-commercial-kitchen-equipment-list-for-hotel-projects-2026-buyers-guide\/","title":{"rendered":"Complete Commercial Kitchen Equipment List for Hotel Projects (2026 Buyer’s Guide)"},"content":{"rendered":"

\u00bfEst\u00e1 planificando un proyecto de cocina de hotel? Ya sea que est\u00e9 construyendo un hotel urbano de 100 habitaciones en Nairobi, un resort en las Maldivas o una propiedad 5 estrellas en Dub\u00e1i, la primera pregunta que enfrenta todo gerente de compras es la misma: \u00bfqu\u00e9 equipos de cocina comercial necesita realmente?<\/strong><\/p>\n

Esta gu\u00eda del comprador 2026 le entrega una lista de equipos de cocina comercial<\/strong> organizada por zona de cocina, con precios FOB China reales, especificaciones el\u00e9ctricas y recomendaciones de dimensionamiento. En Grace Kitchen Equipment hemos suministrado paquetes completos de equipos de cocina para hoteles<\/strong> a m\u00e1s de 130 pa\u00edses a lo largo de m\u00e1s de 20 a\u00f1os, as\u00ed que esta lista sale directamente de cientos de proyectos reales.<\/p>\n

C\u00f3mo planificar el montaje de su cocina comercial: piense en zonas<\/h2>\n

Una cocina profesional de hotel no es un solo sal\u00f3n grande: es un sistema de zonas interconectadas, cada una con requisitos de equipamiento espec\u00edficos. A continuaci\u00f3n desglosamos cada zona con los equipos exactos que necesita, las especificaciones recomendadas y los precios FOB vigentes desde China.<\/p>\n

1. Cocina caliente \/ L\u00ednea de cocci\u00f3n<\/h2>\n

La l\u00ednea de cocci\u00f3n es el coraz\u00f3n de toda cocina de hotel. Es donde sus chefs producen la mayor parte de los platos del men\u00fa, desde carnes a la parrilla hasta salteados de verduras. Los equipos aqu\u00ed deben soportar una producci\u00f3n continua y de alto volumen.<\/p>\n

Equipos esenciales de la l\u00ednea de cocci\u00f3n<\/h3>\n

Cocina comercial a gas (6 quemadores con horno)<\/strong> \u2014 El caballo de batalla de cualquier cocina. Busque parrillas de hierro fundido de alta resistencia y construcci\u00f3n en acero inoxidable. Potencia total: 36\u201360 kW. Dimensiones: 1200\u00d7800\u00d7850mm. Precio FOB: $800\u2013$1,500 por unidad.<\/p>\n

Freidora (el\u00e9ctrica o a gas, 28\u201356L)<\/strong> \u2014 Indispensable para los men\u00fas de banquetes de hotel. Los modelos de doble tanque permiten fre\u00edr distintos productos al mismo tiempo. Potencia: 18\u201322 kW (el\u00e9ctrica) o equivalente en gas. Dimensiones: 400\u00d7800\u00d7850mm por tanque. Precio FOB: $350\u2013$700.<\/p>\n

Plancha \/ Parrilla de superficie plana<\/strong> \u2014 Placa de cromo o de acero, ideal para el servicio de desayuno (huevos, panqueques, tocino). Superficie de cocci\u00f3n: 900\u00d7500mm o mayor. Potencia: 12\u201315 kW. Precio FOB: $400\u2013$900.<\/p>\n

Horno combi (10 o 20 bandejas)<\/strong> \u2014 El equipo m\u00e1s vers\u00e1til de una cocina de hotel moderna. Combina los modos de cocci\u00f3n a vapor, por convecci\u00f3n y mixto. Un horno combi el\u00e9ctrico de 10 bandejas (GN 1\/1) atiende de 80 a 150 cubiertos por servicio. Potencia: 18\u201338 kW. Dimensiones: 850\u00d7780\u00d71060mm (10 bandejas). Precio FOB: $3,500\u2013$8,000 seg\u00fan la marca y el tipo de control (digital o pantalla t\u00e1ctil).<\/p>\n

Armario vaporizador comercial (una o dos puertas)<\/strong> \u2014 A gas o el\u00e9ctrico, de 12\u201324 bandejas. Se usa para arroz, dim sum, verduras y mariscos. Potencia: 18\u201336 kW. Precio FOB: $1,200\u2013$2,800.<\/p>\n

Sart\u00e9n basculante (80\u2013150L)<\/strong> \u2014 Para sopas, salsas, guisos y cocci\u00f3n de grandes vol\u00famenes. Cuerpo de acero inoxidable con volcado manual o el\u00e9ctrico. Precio FOB: $2,000\u2013$4,500.<\/p>\n

Cocina para ollas grandes (una o dos coronas)<\/strong> \u2014 Quemador de bajo perfil y alta potencia para ollas grandes. Potencia: 25\u201345 kW por corona. Precio FOB: $300\u2013$600.<\/p>\n

2. Cocina fr\u00eda \/ Zona de preparaci\u00f3n<\/h2>\n

La cocina fr\u00eda se encarga de las ensaladas, las entradas fr\u00edas, el emplatado de postres y toda la preparaci\u00f3n previa a la cocci\u00f3n. El control de temperatura y contar con amplias superficies de trabajo son aspectos cr\u00edticos.<\/p>\n

Equipos esenciales de cocina fr\u00eda<\/h3>\n

Mesas de trabajo de acero inoxidable<\/strong> \u2014 Tama\u00f1o est\u00e1ndar: 1500\u00d7700\u00d7850mm o 1800\u00d7700\u00d7850mm. Cubierta de 1.2mm de espesor con entrepa\u00f1o inferior. Toda cocina de hotel necesita entre 4 y 8 mesas. Precio FOB: $120\u2013$250 por mesa.<\/p>\n

Refrigerador comercial (vertical, 2 o 4 puertas)<\/strong> \u2014 Capacidad: 1000\u20131500L. Rango de temperatura: 2\u00b0C\u20138\u00b0C. Compresor: montaje superior o inferior. Dimensiones: 1200\u00d7750\u00d71960mm (4 puertas). Precio FOB: $800\u2013$1,800.<\/p>\n

Congelador comercial (vertical, 2 o 4 puertas)<\/strong> \u2014 Capacidad: 1000\u20131500L. Temperatura: \u201318\u00b0C a \u201322\u00b0C. Precio FOB: $1,000\u2013$2,200.<\/p>\n

Refrigerador bajo mostrador \/ Mesa de preparaci\u00f3n<\/strong> \u2014 Base refrigerada con tabla de corte superior. De 2 o 3 puertas. Dimensiones: 1500\u00d7700\u00d7850mm. Precio FOB: $600\u2013$1,200.<\/p>\n

Estaci\u00f3n de preparaci\u00f3n de ensaladas \/ pizzas<\/strong> \u2014 Cubierta refrigerada con insertos de bandejas GN para ingredientes. Ancho: 1500\u20132000mm. Precio FOB: $800\u2013$1,500.<\/p>\n

3. Secci\u00f3n de panader\u00eda y pasteler\u00eda<\/h2>\n

Aunque su hotel no cuente con una panader\u00eda dedicada, necesitar\u00e1 equipos b\u00e1sicos de horneado para pan, boller\u00eda y postres. Los resorts m\u00e1s grandes pueden requerir una pasteler\u00eda completamente equipada.<\/p>\n

Equipos esenciales de panader\u00eda<\/h3>\n

Horno de pisos (2 o 3 c\u00e1maras, el\u00e9ctrico o a gas)<\/strong> \u2014 Cada c\u00e1mara admite 2\u20133 bandejas de horneado est\u00e1ndar (600\u00d7400mm). Potencia: 13\u201320 kW por c\u00e1mara. Dimensiones: 1300\u00d7880\u00d71600mm (2 c\u00e1maras). Precio FOB: $1,500\u2013$4,000.<\/p>\n

Horno de convecci\u00f3n (5 o 10 bandejas)<\/strong> \u2014 Para pasteler\u00eda, galletas y horneados livianos. Potencia: 6.5\u201313 kW. Precio FOB: $800\u2013$2,000.<\/p>\n

Amasadora espiral (20\u201360L)<\/strong> \u2014 Motor de dos velocidades con taz\u00f3n de acero inoxidable. Una amasadora de 40L procesa aproximadamente 15 kg de masa por lote. Potencia: 1.5\u20133 kW. Precio FOB: $800\u2013$2,500.<\/p>\n

Batidora planetaria (20\u201360L)<\/strong> \u2014 Vers\u00e1til: batir crema, mezclar masas l\u00edquidas, amasar. Incluye batidor, paleta y gancho para masa. Potencia: 1.1\u20132.2 kW. Precio FOB: $600\u2013$2,000.<\/p>\n

Fermentadora de masa \/ C\u00e1mara de fermentaci\u00f3n (16\u201332 bandejas)<\/strong> \u2014 Con control de temperatura y humedad. Rango de temperatura: 30\u00b0C\u201345\u00b0C, humedad 60%\u201390%. Dimensiones: 900\u00d7700\u00d71900mm. Precio FOB: $500\u2013$1,200.<\/p>\n

Laminadora de masa<\/strong> \u2014 Modelo de sobremesa o de piso, ancho de banda 500\u2013600mm. Para croissants, hojaldre y panes planos. Precio FOB: $1,200\u2013$3,000.<\/p>\n

4. Zona de lavado de vajilla<\/h2>\n

La zona de lavado de vajilla suele subestimarse al planificar el presupuesto, pero es absolutamente esencial para que la cocina funcione sin contratiempos. Elija los equipos seg\u00fan la cantidad de cubiertos por servicio.<\/p>\n

Equipos esenciales de lavado de vajilla<\/h3>\n

Lavavajillas de capota<\/strong> \u2014 Procesa 60\u201380 racks\/hora. Apto para hoteles de hasta 150 habitaciones. Ciclo de lavado: 60\u2013120 segundos. Potencia: 11\u201315 kW. Consumo de agua: 2.5\u20133.5L por ciclo. Dimensiones: 700\u00d7750\u00d71500mm. Precio FOB: $2,500\u2013$5,000.<\/p>\n

Lavavajillas de cinta transportadora (tipo rack)<\/strong> \u2014 Para hoteles grandes (m\u00e1s de 200 habitaciones). Procesa 150\u2013250 racks\/hora. Requiere mesas de entrada y salida. Precio FOB: $8,000\u2013$18,000.<\/p>\n

Fregadero de tres compartimentos<\/strong> \u2014 Acero inoxidable, dimensiones por compartimento: 500\u00d7500\u00d7300mm. Con escurrideros. Longitud total: 2400\u20133000mm. Precio FOB: $300\u2013$600.<\/p>\n

Unidad rociadora de prelavado<\/strong> \u2014 De pared o montado sobre la cubierta, con manguera flexible. Precio FOB: $80\u2013$150.<\/p>\n

Mesa de desbarasado \/ vajilla sucia<\/strong> \u2014 Con orificio de desecho y conexi\u00f3n para prelavado. Longitud: 1200\u20131800mm. Precio FOB: $200\u2013$400.<\/p>\n

5. Almacenamiento y c\u00e1mara frigor\u00edfica<\/h2>\n

Un almacenamiento adecuado mantiene sus alimentos seguros y su cocina ordenada. Todo proyecto de cocina de hotel debe presupuestar tanto el almacenamiento seco como el refrigerado.<\/p>\n

Equipos esenciales de almacenamiento<\/h3>\n

Estanter\u00edas de acero inoxidable<\/strong> \u2014 4\u20135 niveles, dimensiones: 1200\u00d7500\u00d71800mm o 1500\u00d7500\u00d71800mm. Estantes de rejilla o s\u00f3lidos conformes a NSF. Precio FOB: $80\u2013$200 por unidad.<\/p>\n

C\u00e1mara frigor\u00edfica transitable (tipo panel modular)<\/strong> \u2014 Paneles aislados: poliuretano de 100mm, densidad 40\u201343 kg\/m\u00b3. Medidas habituales: 3m\u00d73m\u00d72.5m (enfriador) o 2.5m\u00d72.5m\u00d72.5m (congelador). Temperatura del enfriador: 0\u00b0C\u20135\u00b0C. Temperatura del congelador: \u201318\u00b0C a \u201325\u00b0C. Precio FOB: $3,000\u2013$8,000 (paneles + unidad compresora, seg\u00fan el tama\u00f1o).<\/p>\n

Puerta corrediza para c\u00e1mara frigor\u00edfica<\/strong> \u2014 900\u00d71900mm con marco calefactado (para congeladores). Precio FOB: $400\u2013$800.<\/p>\n

6. Buffet y exhibici\u00f3n de cara al p\u00fablico<\/h2>\n

Los hoteles con servicio de desayuno, almuerzo o cena tipo buffet necesitan equipos de cara al p\u00fablico que sean funcionales y atractivos a la vista. Este es el equipamiento que ven sus hu\u00e9spedes.<\/p>\n

Equipos esenciales de buffet<\/h3>\n

Estaci\u00f3n de chafing dish \/ calentadores de buffet<\/strong> \u2014 Calentamiento el\u00e9ctrico o por combustible. Bandejas GN 1\/1 o GN 2\/3. Acero inoxidable con tapa de vidrio. Precio FOB: $50\u2013$150 por unidad (los pedidos por volumen son habituales: 20\u201350 unidades por proyecto).<\/p>\n

Ba\u00f1o Mar\u00eda \/ Exhibidor de comida caliente<\/strong> \u2014 De sobremesa o empotrada. Capacidad de 3\u20136 bandejas GN. Calor h\u00famedo o seco. Potencia: 2\u20134 kW. Precio FOB: $300\u2013$800.<\/p>\n

Vitrina caliente<\/strong> \u2014 Frente y laterales de vidrio para mayor visibilidad. Temperatura: 30\u00b0C\u201385\u00b0C. Control de humedad para exhibici\u00f3n de pan y pasteler\u00eda. Precio FOB: $400\u2013$1,000.<\/p>\n

Vitrina refrigerada<\/strong> \u2014 Para postres fr\u00edos, ensaladas y sushi. Vidrio curvo o plano. Iluminaci\u00f3n LED. Temperatura: 2\u00b0C\u20138\u00b0C. Precio FOB: $600\u2013$2,000.<\/p>\n

Estaci\u00f3n de sopas \/ Calentador de marmitas<\/strong> \u2014 Capacidad de 10\u201315L, empotrada o de sobremesa. Precio FOB: $100\u2013$300.<\/p>\n

Planificaci\u00f3n del presupuesto: \u00bfcu\u00e1nto cuesta una cocina de hotel completa?<\/h2>\n

Seg\u00fan nuestra experiencia en proyectos, este es un rango de presupuesto FOB realista para montar una cocina comercial completa:<\/p>\n

Hotel de 100 habitaciones (gama media):<\/strong> $40,000\u2013$70,000 FOB para todo el equipamiento de cocina.
\nHotel de 200 habitaciones (servicio completo):<\/strong> $80,000\u2013$150,000 FOB.
\nResort de m\u00e1s de 300 habitaciones (varios puntos de venta):<\/strong> $150,000\u2013$350,000+ FOB.<\/p>\n

Estas cifras incluyen todas las zonas de cocina mencionadas arriba. Los costos reales dependen de la preferencia de marca (componentes de marca china o europea), los requisitos de personalizaci\u00f3n y el concepto espec\u00edfico del men\u00fa.<\/p>\n

Proyecto destacado: OK Tedi Mining, Pap\u00faa Nueva Guinea<\/h2>\n

Uno de nuestros proyectos emblem\u00e1ticos fue el suministro del paquete completo de equipos de cocina para OK Tedi Mining Limited<\/strong> en Pap\u00faa Nueva Guinea: una cocina institucional de gran escala que sirve cientos de comidas al d\u00eda en un campamento minero remoto. El proyecto exigi\u00f3 equipos de alta resistencia aptos para uso continuo, embalaje especializado para las condiciones de transporte en la selva y documentaci\u00f3n completa de soporte t\u00e9cnico posventa. Proyectos como este demuestran la capacidad de Grace Kitchen Equipment para ejecutar montajes de cocina comercial complejos y de gran escala en cualquier parte del mundo.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 trabajar con Grace Kitchen Equipment?<\/h2>\n

Elegir el equipos de cocina comercial<\/strong> proveedor es tan importante como elegir el equipo correcto. Esto es lo que distingue a Grace:<\/p>\n

M\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia exportadora<\/strong> \u2014 Fabricamos y exportamos equipos de cocina comercial desde 2003. Conocemos las normas internacionales, los requisitos de voltaje y la log\u00edstica de env\u00edo a cualquier parte del mundo.<\/p>\n

M\u00e1s de 130 pa\u00edses atendidos<\/strong> \u2014 Desde \u00c1frica Oriental hasta el Medio Oriente, desde el sur de Asia hasta las Islas del Pac\u00edfico, nuestros equipos operan en cocinas de hoteles de todo el mundo.<\/p>\n

Servicio gratuito de dise\u00f1o de cocina en 3D<\/strong> \u2014 Env\u00edenos su plano y nuestro equipo de ingenier\u00eda crear\u00e1 un dise\u00f1o 3D profesional de la cocina, completamente gratis. Esto le permite visualizar la ubicaci\u00f3n de los equipos, optimizar el flujo de trabajo y planificar la ventilaci\u00f3n antes de comprometerse con la compra.<\/p>\n

Suministro integral<\/strong> \u2014 En lugar de comprar en 10 f\u00e1bricas distintas, Grace entrega todo: desde equipos de cocci\u00f3n hasta refrigeraci\u00f3n, desde maquinaria de panader\u00eda hasta exhibidores de buffet, todo con un solo proveedor. Esto simplifica la log\u00edstica, reduce los costos de env\u00edo y garantiza la compatibilidad entre equipos.<\/p>\n

Su siguiente paso: obtenga una lista de equipos a medida y un dise\u00f1o 3D<\/h2>\n

Cada proyecto de cocina de hotel es \u00fanico. La cantidad de habitaciones, el concepto del men\u00fa, la normativa local y el clima influyen en su lista de equipos de cocina comercial<\/strong>. La forma m\u00e1s r\u00e1pida de obtener una cotizaci\u00f3n precisa es compartir los detalles de su proyecto con nuestro equipo.<\/p>\n

Esto es lo que necesitamos para comenzar:<\/strong> el plano de su hotel o las dimensiones de la cocina, la cantidad aproximada de habitaciones o de cubiertos por servicio, el estilo de men\u00fa (occidental, asi\u00e1tico, mixto, orientado a buffet) y cualquier preferencia espec\u00edfica de marca o equipos.<\/p>\n

En un plazo de 48 horas recibir\u00e1 una lista detallada de equipos con precios FOB y un dise\u00f1o de cocina en 3D, sin costo y sin compromiso.<\/p>\n

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Contacte con Grace Kitchen Equipment<\/strong><\/p>\n

WhatsApp: +86 158 1364 3427<\/a>
\nCorreo: info@gracekitchen.com<\/a>
\nSitio web: gracekitchenequip.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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