Canton Fair 2026 День 4: три категории оборудования, которые постоянно цитируются

Суббота на Кантонской ярмарке, как правило, является самым честным днем недели. Чистые оконные покупатели пришли и ушли. Люди, все еще гуляющие по проходам в 4-й день, либо завершают серьезный список источников, либо заключают сделку, которую они наполовину заключили ранее на этой неделе.

После четырех дней и около 700 разговоров наша команда начинает видеть закономерности, которых мы не видели в понедельник. Позвольте мне поделиться тремя тенденциями коммерческого кухонного оборудования, которые явно движутся быстрее, чем остальные в Кантонская ярмарка 2026.

Тенденция 1: посудомоечные машины для стойки

Это не та категория, которая, как мы думали, будет доминировать. Выйдя на ярмарку, мы ожидали, что кулинарное оборудование будет лидировать, и оно сильное, но стирка потерты тихонько была генератором цитат недели.

Почему? Несколько паттернов, которые мы слышим:

стоимость труда. Покупатели из разных регионов — Персидского залива, Западной Африки, Центральной Азии — сталкиваются с ростом стоимости рабочей силы на кухне. Посудомоечная машина стойки заменяет примерно 2-3 положения портеров в среднем объеме. Математика начала обретать смысл на рынках, а не два года назад.

Гибкость мощности. Многие из наших Коммерческие модели посудомоечных машин Может быть указан как с трехфазным, так и с адаптированным нагревом 380 В для регионов с нестабильным трехфазным питанием. Эта гибкость имеет значение в местах с непоследовательной мощностью сети.

Физическая демонстрация. Честно говоря, половина этой тенденции заключается в том, что у нас есть рабочая единица на этаже стенда. Люди останавливаются. Люди смотрят. Люди цитируют.

Тенденция 2: изготовление на заказ — это тихая рабочая лошадка

Nobody walks up to a booth and asks «can I see your stainless steel tables?» It’s a boring category to showcase. But Индивидуальное изготовление Был почти в каждой серьезной цитате, над которой мы работали на этой неделе.

Список кухни ресторана из 40 пунктов в среднем составляет около 18 штук изготовленных на заказ — столы, полки, вытяжки, раковины, сквозные окна, угловые детали. Гламурное оборудование (комби печи, фритюрницы, кухонные плиты) — 10 предметов. Остальное - изготовление и вспомогательное.

Что изменилось: покупатели теперь спрашивают, можем ли мы изготовить чертежи, которые они уже подготовил местным дизайнером кухни. Ответ — да, и мы на самом деле предпочитаем его — это означает меньше ревизий и более быстрое производство. На этой неделе у нас было пять разных проектов, когда покупатель вручил нам USB-накопитель с файлами DWG, и в течение 48 часов мы снова составлены цитаты.

Тенденция 3: подсчет холодильного оборудования, а не REACH-IN

Три года назад холодильники Reach-In были доминирующим форм-фактором на Кантонской ярмарке. В этом году андеркатерные блоки с подготовительными вершинами являются более распространенными характеристиками в новых проектах.

Водитель – городская недвижимость. Призрачные кухни в Лагосе, продовольственные залы в Алматы, переоборудованные магазины в Куала-Лумпуре — новые проекты, проходящие через эту ярмарку, имеют меньшую площадь. 1200-миллиметровая подготовительная таблица для подсчета столешницы с гранитным верхом заменяет то, что раньше было reach-in плюс отдельная таблица подготовки. Экономит место на полу, уменьшает ходы на крышку, выглядит чище.

В первом квартале 2026 года мы построили больше таких квартир, чем в любом предыдущем квартале. Цитаты, поступающие с этой ярмарки, предполагают, что Q2 будет еще тяжелее.

Ценовая устойчивость — где покупатели отошли

Не все радужно. Вот где мы получили отпор на этой неделе:

Стоимость фрахта. Тарифы на контейнеры из Шэньчжэня и Нанши выросли примерно на 14% по сравнению с четвертым кварталом 2025 года (по крайней мере, так говорят нам покупатели, на основании своих предложений других поставщиков). Когда наша цена EXW является конкурентоспособной, но цена на землю близка к внутренним опционам, мы проигрываем. У нас нет решения для этого, помимо прозрачности.

30% депозита. Меньшие покупатели из регионов с жесткой ликвидностью неоднократно просили депозиты 20% или 15%. Мы держали фирму на уровне 30% для новых клиентов, но мы начинаем видеть там стену. Внутренняя беседа вести после ярмарки.

Стоимость документации по сертификации CE. На некоторых рынках требуются специальные сертификаты соответствия, а упаковка для полноценного кухонного заказа требует реального времени бэк-офиса. Несколько покупателей продвигали это в качестве позиции. Справедливая точка и что-то для стандартизации.

День 4 Номера

Booth traffic felt slightly lighter than Days 2 and 3, but the quality of conversation was the best of the week. Fewer «just looking» visitors, more «we’re ready to order» visitors. Rough count from today: 160 conversations, 38 business cards, 9 new quote requests.

Сегодня утром мы приняли две группы по заводским турам. Алматинская делегация прошла, как и ожидалось. Также в последнюю минуту добавление перуанского покупателя — он спросил в четверг, можем ли мы его втиснуть. Рад, что мы это сделали.

Завтра: день закрытия

Sunday. Historically the smallest-traffic day, but often the day we sign contracts. The pressure of «last day» tends to close things that were hovering all week. Our sales director’s schedule for tomorrow already has four follow-up meetings booked from earlier conversations. We’ll see what moves.

Если вы все еще на ярмарке, приходите в зал 19.1, J28–J29 до 16:00 завтра. После этого мы начнем разбираться. Если вы не на ярмарке, но хотите обсудить какие-либо из перечисленных выше тенденций для своего собственного проекта, WhatsApp +86 159 7662 7349, и на следующей неделе мы получим инженера по звонку.