Концепция заморозки взрыва

Прежде чем выбирать морозильную камеру, давайте сначала разберемся с различиями между обычными замораживанием и замораживанием! Выбор холодильника — это не просто выбор. Вам нужно провести дополнительные исследования и сравнение, чтобы найти наиболее подходящего партнера для вашей кухни!

Взрыв морозилки vs regular freezэ

Взрывная морозильная камера и обычная морозильная камера имеют существенные различия в скорости и результатах заморозки. Обыкновенная заморозка не может быстро замерзать через ингредиенты, что может привести к их испортению. Тем не менее, заморозка взрыва может быстро замерзнуть и равномерно, что снижает вероятность того, что ингредиенты испортятся.

Давайте разберемся, чтобы легко разобраться!

△Обычные морозильники обычно используют естественную конвекционную систему охлаждения.Долгое время для достижения нужной температуры. В морозильной камере используется метод охлаждения принудительной конвекции, который может быстро заморозить пищевые продукты за короткий промежуток времени.

△Эта функция заморозки взрыва очень полезна для сохранения свежих ингредиентов.PrПровести их от порчи, и продления срока их хранения.

Кроме того, морозильная камера обычно имеет более сильные возможности контроля температуры.лучше адаптироваться к температурному диапазону требуется разными продуктами.

С точки зрения однородности температуры замерзания обычная заморозка имеет неравномерную температуру замерзания. Ингредиенты трудно замораживать тщательно и равномерно. однако, Взрывная заморозка обычно использует метод воздушного охлаждения с Принудительная циркуляция холодного воздуха. В чем преимущество этого? Нет 1. Быстрая скорость охлаждения. Нет 2. Хороший температурный баланс. № 3 обеспечивают равномерную температуру замерзания. № 4 Клетки ингредиентов не повреждены, и эффект консервации лучше.

С точки зрения производительности разморозки, морозильная камера с воздушным охлаждением использует холодильную циркуляцию воздуха. После влажности воздуха внутри шкафа образуются морозы на испарителе, он будет регулярно размораживаться и выгружаться вне шкафа через устройство для отопления отопления, так что в принципе нет морозного образования. Это не только избавляет от проблем ручной разморозки, но и позволяет избежать проблем с пониженной охлаждающей способностью и адгезией пищевых продуктов, вызванных замерзанием.

В каких сценариях применения морозильная камера имеет преимущества?

Во-первых, функция заморозки взрыва очень полезна при изготовлении кубиков льда. Кто не хочет быстро наслаждаться освежающим напитком, выпивая пиво летом? В этот момент может пригодиться морозильная камера BLAST. Он может быстро понизить температуру морозильной камеры до нескольких десятков градусов ниже нуля и за короткий промежуток времени генерировать кубики льда. Это просто спаситель лета!

Во-вторых, функция заморозки взрыва имеет значительные преимущества в сохранении питательной ценности продуктов. Свежие фрукты, овощи или мясо, которые только что были куплены, могут быть немедленно сохранены в морозильной камере, а замораживание взрыва может быть активировано, чтобы максимально сохранить питательную ценность пищи. Поскольку пищевые клетки претерпевают изменения во время замораживания и охлаждения, Когда температура падает до -5~-1 ℃, вода внутри клеток будет образовывать кристаллы льда. Эта температурная зона называется максимальной зоной образования кристаллов льда. Если скорость замерзания достаточно высока, кристаллы льда станут очень маленькими, избегая расширения и прокалываем клеточную мембрану. Таким образом, Жидкость клеточной ткани может сохраняться интактной во время оттаивания, уменьшая потерю питательных веществ и действительно достигая цели консервации.

Совет: Правильно используйте функцию быстрой заморозки

Наконец, я хотел бы напомнить всем обратить внимание на некоторые мелкие детали при использовании функции быстрой заморозки. Например, Не открывайте или закрывайте дверцу морозильной камеры, чтобы не влиять на охлаждающий эффект. Кроме того, функция быстрого замораживания обычно подходит для продуктов, которые заморожены в больших количествах в течение короткого периода времени. Если это небольшое количество пищи или продуктов, которые нужно хранить долго, то все же рекомендуется использовать обычную функцию замораживания.

Grace 32L Mini Blast Freezer & Chiller

3 преимущества технологии заморозки взрыва