George Group Proyecto de cocina para comedor de personal en China

01 / El proyecto

Una cocina para el comedor de empleados

GRACE Kitchen Equipment completó un proyecto de cocina para el comedor de personal de George Group (敬城集团) en China, equipando el espacio para preparar y servir las comidas de los empleados y lavar la vajilla.

La cocina incluye armarios de cocción al vapor de GRACE, una zona de cocción profesional, un lavavajillas de cinta y encimeras de acero inoxidable. Una larga fila de ventanas de servicio conecta la cocina con el comedor de empleados, donde un mostrador continuo se orienta hacia la zona de mesas.

Este caso de éxito recorre el proyecto desde la entrega e instalación de los equipos hasta las zonas de cocina ya equipadas. Las fotografías originales de obra y el vídeo del proyecto ofrecen una referencia práctica para empresas que planifican un comedor de personal o una cafetería corporativa.

02 / En obra

De la entrega a la instalación

El registro de obra comienza con la llegada de equipos de acero inoxidable embalados al exterior del edificio. Las fotografías posteriores muestran su colocación en el interior, todavía con las protecciones, mientras continúan las obras y la instalación en el entorno.

Estas etapas forman parte de la ejecución de una cocina profesional. El acceso al edificio, el recorrido hasta la cocina, las dimensiones de los equipos y la disponibilidad de las conexiones deben revisarse antes de colocar cada unidad en su posición definitiva.

03 / Equipos instalados

Interior de la cocina del comedor

Las fotografías de instalación muestran de cerca los equipos y su entorno inmediato. Junto a las unidades principales se observan campanas extractoras, superficies alicatadas, zonas de trabajo de acero inoxidable y canales de desagüe en el suelo.

Equipos de cocción al vapor

Los armarios de cocción al vapor de la marca GRACE están alineados bajo una campana extractora. La fotografía muestra los frentes de los armarios, sus mandos y el espacio de trabajo situado delante de ellos.

Una zona de lavado específica

El equipo de lavado dispone de una entrada de cinta transportadora con guías azules, una campana superior y superficies de trabajo próximas. Esta imagen documenta la zona de lavado, además de los equipos de cocción y servicio.

Cocción junto a las ventanas de servicio

Otra imagen muestra una cocina profesional y una encimera de acero inoxidable bajo una campana extractora, situadas junto a la separación acristalada.

En una cocina de comedor de empleados similar, la selección de equipos debe responder al menú y a las necesidades de servicio, comprobando las instalaciones y los accesos con la distribución real del espacio.

Ver los equipos de cocina GRACE ↗

04 / La conexión con el servicio

Donde la cocina se conecta con el comedor

Una larga fila de ventanas de servicio con marcos negros caracteriza este proyecto. En el lado de la cocina, los equipos de acero inoxidable se disponen a lo largo de la separación. En el lado del comedor, un mostrador continuo se orienta hacia la zona de mesas.

Ambas vistas permiten comprender la relación entre la preparación de alimentos, el servicio y el comedor de empleados. También muestran por qué un proyecto de comedor debe revisarse desde ambos lados del mostrador, considerando tanto el área de trabajo del personal como el acceso de los comensales.

Las mesas de trabajo, los armarios y otros elementos de cocina de acero inoxidable completan el espacio alrededor de los equipos principales. Sus dimensiones y su ubicación deben considerarse dentro de la distribución general del equipamiento.