Cocina wok GRACE para restaurante chino

Descripción del producto

Esta cocina wok comercial está diseñada para cocinas de restaurantes chinos de alto volumen e instalaciones de servicio de alimentos, y entrega un potente calentamiento por inducción de 42kW mediante avanzada tecnología alemana IGBT. Garantiza una cocción rápida al wok con más del 50% de ahorro energético y emisiones casi nulas, mientras que el sistema de doble soplador y la compatibilidad con múltiples combustibles permiten un funcionamiento seguro y estable. Construida con hierro fundido de alta resistencia y ladrillos refractarios, esta cocina compacta combina durabilidad y control preciso del calor para un salteado auténtico en entornos exigentes.

Características estándar

◉Tecnología IGBT alemana – Los módulos importados garantizan un rendimiento estable y una vida útil prolongada.

◉Calentamiento de alta eficiencia – Los quemadores dobles de 42kW con inducción electromagnética proporcionan un calentamiento rápido y uniforme.

◉Diseño de ahorro energético – Consume más de un 50% menos de energía que las cocinas tradicionales de gas o de aceite.

◉Ecológico y de bajas emisiones – Tasa de emisión de 0.01% y nivel de ruido de 70dB para una cocina más limpia y silenciosa.

◉Control preciso de temperatura – La regulación exacta del calor asegura resultados de cocción consistentes.

◉Sistema de doble soplador de aire – Sopladores de 220V, 0.25kW×2 con encendido de un solo toque y protección contra fallo de llama.

◉Construcción de alta resistencia – Anillo de hierro fundido de 350mm y ladrillo refractario moldeado para mayor durabilidad.

◉Compatibilidad multicombustible – Admite gas natural y LPG con presiones ajustables.

◉Compacto y que Ahorra Espacio – Diseño optimizado (2200×1250×810/440mm) ideal para cocinas comerciales.