36-tray Grace Refrigeration Retarder Proofer
18-tray Grace Refrigeration Retarder Proofer is super convenient for your proofing processing,you can put dough into it at the end of shift in the evening, set the retarder with proper refrigeration mode,by the time you start the work in the morning,the job is done,ready for next process,the cabinet is insulated,with 18 trays is able to cater small and medium sized bakery.
| ITEMย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย | TRAY | RATED POWER (kW) |
REFRIGERATION ย TEMP ย ย ย (โ) |
FREEZING TEMP (โ) |
PROOFER ย TEMP ย (โ) |
ย DIMENSIONS ย ย ย ย (mm) |
GROSS WEIGHT (kg) |
| S-18DR 1-Door |
18 | 2.3 | 2~5 | 0~-15 | 15~50 | 600x960x2105 | 140 |
| S-36DR 1-Door |
36 | 2.6 | 2~5 | 0~-15 | 15~50 | 1150x780x2105 | 215 |
Free Quote & Information Request
Please fill out the form below to request a quote or to request more information about us. Please be as detailed as possible in your message, and we will get back to you as soon as possible with a response. We're ready to start working on your new project, contact us now to get started.
"*" indicates required fields
Description
This model is super convenient for your proofing processing,you can put dough into it at the end of shift in the evening, set the retarder with proper refrigeration mode,by the time you start the work in the morning,the job is done,ready for next process,the cabinet is insulated,with 36 trays is able to caterย mediumย and large sized bakery.
Why refrigeration proofer is required more๏ผ
Through the refrigeration function, the fermentation process of bread can be delayed, ensuring the freshness of the bread.
Whyย Proofingย cabinet requires intelligent timing๏ผ
By setting a timer, it can be ensured that the bread will not become sour due to prolonged fermentation time, maintaining the taste and quality of the bread
| ย ย ย Itemย ย ย ย ย ย ย | ย ย ย ย TRAY | VOLTAGE/ ย ย ย HZ ย (Hz/V) |
RATED POWER (kW) |
REFRIGERATION ย TEMP ย ย ย (โ) |
FREEZING TEMP (โ) |
PROOFER ย TEMP ย (โ) |
ย DIMENSIONS ย ย ย ย (mm) |
NET WEIGHT (kg) |
GROSS WEIGHT (kg) |
| GR-18DR 1-Door |
ย ย ย ย ย 18 | 50Hz~220V | 2.3 | 2~5 | 0~-15 | 15~50 | 600x960x2105 | 128 | 140 |
| GR-36DR 1-Door |
ย ย ย ย ย 36 | 50Hz~220V | 2.6 | 2~5 | 0~-15 | 15~50 | 1150x780x2105 | 200 | 215 |
ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย 18-tray Grace Refrigeration Retarder Proofer
18 tray retarder proofer detail
18 tray retarder proofer motor
18 tray retarder proofer capacity
18 tray retarder proofer tempered glass
18 tray retarder proofer compressor
proofer insulated
proofer caster
18 tray retarder proofer specs
